به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، مدیرجهادکشاورزی شهرستان خوسف گفت: چای ترش در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری قابلیت رشد دارد و گل دهی این گیاه از مهرماه شروع می‌شود و زمان برداشت کاسبرگ‌ها نیز ماه‌های آبان تا دی است.
سیدحسن رضوی از توزیع ۲۶ هزار نشاء چای ترش بین زنان روستایی شهرستان خبر داد و افزود: عملکرد چای ترش در هر هکتار ۷۰۰ کیلو گرم غنچه خشک است و با توجه به درآمد نسبتاً خوبی که دارد، امیدواریم در توانمندسازی زنان روستایی نقش بسزایی داشته باشد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خوسف به ضعف صنعت فرآوری چای ترش اشاره و بیان کرد: این محصول قابلیت فرآوری زیادی به صورت استفاده در سالاد، ترشی، مربا و مخلوط‌های دمنوشی دارد، اما به دلیل نبود اعتبار و امکانات کافی توجهی به فرآوری و بسته بندی برای فروش و کسب درآمد بیشتر نشده است.
رضوی اظهار داشت: باید سرمایه گذاری و تحقیقات بیشتری روی این محصول صورت گیرد تا به یک درآمد پایدار برای روستائیان تبدیل شود.
