به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی، معاون بهبود تولیدات گیاهی با اشاره به این که بیشترین سطح زیر کشت را طبس با سطح ۵۰ هکتار سیر تر و ۴ هکتار سیر خشک دارد، گفت: بشرویه با سطح ۱۰ هکتار سیر تر و ۳۰ هکتار سیر خشک و بیرجند با سطح ۱۰ هکتار سیر تر و ۲۰ هکتار سیر خشک در جایگاه های بعدی سطح زیر کشت سیر در استان قرار دارند.
محمد رضا اکبری بیان کرد: در برداشت بعضی از کشاورزان به صورت تر برداشت می کنند و افرادی بعد از خشک شدن، برداشت می نمایند .
وی با اشاره به این که در مجموع ۲۰۰ هکتار سطح زیر کشت با تولید ۳ هزار و ۳۰۵ تن سیر در خراسان جنوبی داریم افزود: سیر تر ۱۰۰ هکتار با تولید ۲ هزار و ۶۶ تن و سیر خشک ۱۰۰ هکتار با تولید هزار و ۲۳۹ تن است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی اظهار داشت: متوسط برداشت سیر تر ۲۰ هزار و ۶۶۰ کیلوگرم و سیر خشک ۱۲ هزار و ۳۹۰ کیلوگرم است و سال گذشته حدود ۲۰۰ هکتار با تولید ۲ هزار و ۳۳۴ تن بوده است که پیش بینی می شود امسال ۲۰۰ هکتار با تولید ۳ هزار و ۳۰۵ تن خواهد بود.
