به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، مهدی جعفری در شورای سیاست گذاری جشنواره ملی زرشک در خصوص اهمیت برگزاری این جشنواره گفت: زرشک، زعفران و عناب از جمله محصولات مزیت دار استان می باشد که باید از تولید تا فرآوری محصول چرخه آن در استان وجود داشته باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی و دبیر جشنواره ملی زرشک افزود: جشنواره ملی زرشک از ۲۱ تا ۲۷ مهر امسال در پنج شهرستان استان خراسان جنوبی شامل شهرستان‌های زیرکوه، قاینات، سربیشه، درمیان و بیرجند برگزار خواهد شد.
وی اظهار داشت: این جشنواره در روز پنجشنبه 21 مهر در شهر افین افتتاح، ۲۲ مهر ماه در قاینات و ۲۳ مهر در سربیشه با برگزاری برنامه های متنوع و برداشت زرشک، ۲۴ مهر ماه همایش علمی در بیرجند، ۲۵ مهرماه جشن برداشت زرشک در بیرجند، ۲۶ مهرماه جشن برداشت زرشک در درمیان و ۲۷ مهر هم اختتامیه آن برگزار خواهد شد.
جعفری افزود: ایجاد اولین شهرک بارگذاری زرشک در روستای افین، کلنگ زنی شهرک تخصصی زرشک، کلنگ زنی بزرگ‌ترین انبار بورس زرشک و عناب و المان سازی با موضوع زرشک در شهرستان‌ها از دیگر اقدامات ما در راستای این جشنواره است و شعار ما نیز «زرشک خراسان جنوبی برای همه ایران» است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی و دبیر جشنواره ملی زرشک افزود: افتتاح مرکز توسعه و ترویج زرشک و عناب در قاینات، برگزاری جشنواره غذا و دستپخت در یکی از هتل‌های بیرجند و جشن نیز از دیگر برنامه‌های جشنواره ملی زرشک دربیرجند خواهد بود.
