به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، مدیر جهاد کشاورزی فردوس با پیش بینی برداشت حدود ۱۱ تن زعفران خشک از مزارع این شهرستان خبر داد و گفت: سطح زیر کشت زعفران در فردوس ۳ هزار و ۱۰۰ هکتار است.
موسی سلیمانی با بیان این که پارسال حدود ۱۳ تن زعفران خشک از سطح حدود ۳ هزار هکتار زیر کشت برداشت شده است، افزود: امسال تولید زعفران در فردوس حدود ۲۰ درصد کاهش یافته است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فردوس با اشاره به اینکه حدود ۵ هزار بهره بردار زعفران در شهرستان فردوس فعالیت دارند، عنوان کرد: ۹۰ درصد از زعفران تولیدی این شهرستان، صادر می‌شود و ۱۰ درصد آن به مصرف داخلی می رسد.
وی تصریح کرد: برداشت زعفران از مزارع شهرستان فردوس نیمه دوم آبان ماه آغاز می‌شود و تا اوایل آذر ماه ادامه دارد.
سلیمانی ادامه داد: کاشت پیاز زعفران در این شهرستان نیز مهر ماه انجام می شود.
خواص زعفران برای درمان و زیبایی به قدری است که لقب طلای سرخ را برازنده ی آن کرده است.
