به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، مدیر امور باغبانی سازمان با بیان اینکه سطح زیر کشت خارشتر در استان بالغ بر ۲۵هزار هکتار برآورد شده است، گفت: سطح زیر کشت زراعی این گیاه حدود ۷۰۰ هکتار است.
عبدالرضا رضایی افزود: تنها ۵۰۰ هکتار از اراضی زارعی خارشتر به صورت مکانیزه آبیاری می‌شوند و مابقی سطح زیر کشت در حاشیه باغات و مزارع به صورت آبی و دیم و نیز به صورت مرتعی است.
وی بیان کرد: دامداران از خارشتر در سطح وسیع برای تغذیه دام هایشان استفاده می‌کنند، اما چون کاشت و برداشت مکانیزه این گیاه در سطح استان کمتر کاربرد دارد دامداری‌های صنعتی کمتر از آن بهره می‌برند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی ادامه داد: این گیاه از سال سوم کاشت به بعد باردهی اقتصادی دارد و از هر هکتار زمین خارشتر ۸ تا ۱۰ تن علوفه‌تر و ۴ تن علوفه کشت خشک برداشت می‌شود.
وی با اشاره به اینکه از خارشتر برای تولید علوفه، بذر و گیاه دارویی استفاده می‌شود، گفت: متاسفانه فرآوری و بهره برداری از خارشتر در استان برای چرای دام، برداشت علوفه خشک و تر و در برخی واحد‌های عرقیات سنتی هم از آن عرق استحصال می‌شود.
رضایی افزود: از ۴ سال گذشته تولید بذر در مجموعه کشت و صنعت پیوند خاوران استان شروع و به تمام کشور به صورت بذر لخت و بذر پلیت شده صادر شده همچنین برنامه ریزی‌های وسیعی برای توسعه کشت خارشتر در پروژه هاب شتر در نظر گرفته شده است.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی تصریح کرد: با توجه به سطح زیر کشت خارشتر در استان و میزان تولید علوفه خشک، ارزش برداشت و چرای علوفه برای دامداران استان بالغ بر ۸۰۰ میلیارد ریال خواهد بود.
گیاه خارشتر یکی از علوفه‌های خوراکی کم آب بر به عنوان خوراک دام‌ها به شمار می‌رود که با استفاده از آن می‌توان با بازدهی چند برابر از کشت گونه‌های آب بر و پرزحمت جلوگیری کرد.
